Sea moss
Te platicamos un poco de este magnífico superfood, científicamente conocido como Chondrus crispus. Esta alga comestible crece en regiones costeras del Atlántico y se considera un superalimento gracias a su riqueza de nutrientes. Es además una fuente vegana y libre de gluten.
*Consideración importante: consulta a tu médico antes de consumir Sea Moss, especialmente si se está bajo tratamiento médico o con suplementación de tiroides (el alto aporte de yodo podría no resultar benéfico en este caso).
El Sea Moss destaca por su impresionante perfil nutricional: contiene hasta 92 de los 102 minerales que el cuerpo humano necesita, de los cuales varios se encuentran en concentraciones significativas. Te detallamos los más relevantes:
yodo (i)
Esencial para la producción de hormonas tiroideas, regula el metabolismo, la energía y el crecimiento celular.
magnesio (mg)
Relaja músculos, mejora el sueño y el estado de ánimo, regula la presión arterial y apoya la salud nerviosa.
calcio (ca)
Mantiene huesos y dientes fuertes, participa en la coagulación sanguínea y en la contracción muscular.
potasio (k)
Regula el equilibrio de líquidos, la presión arterial y la función nerviosa.
fósforo (p)
Clave en la producción de energía (ATP) y en la formación ósea.
hierro (fe)
Ayuda a formar hemoglobina, transportando oxígeno y previniendo anemia.
zinc (zn)
Refuerza el sistema inmune, favorece la cicatrización y regula funciones hormonales.
manganeso (mn)
Antioxidante natural; apoya el metabolismo de carbohidratos y la formación ósea.
cobre (cu)
Contribuye a la formación de colágeno y glóbulos rojos, y participa en el metabolismo energético.
selenio (se)
Antioxidante, apoya la función tiroidea e inmune.
Otros compuestos clave que contiene el Sea Moss son:
+ Fibra dietética (30–35%): principalmente carragenanos, con efecto prebiótico.
+ Ácidos grasos: como omega-3 (EPA y ARA), beneficiosos para la salud cardiovascular.
+ Vitaminas y antioxidantes: A (betacaroteno), C, E y vitaminas del grupo B (B2, B9).
+ Proteína vegetal: aprox. 10% de su peso seco.
+ Aminoácidos: como taurina y tirosina.
¿Cómo actúa en tu cuerpo?